UGOSTITELJI POJMA NEMAJU Dubrovčani o novoj obvezi izražavanja cijena: ‘Ako vidim poskupljenje, naručit ću vodu’

Ugostitelji će uz važeću cijenu usluge na uslužnom mjestu morati jasno, vidljivo i čitljivo istaknuti i dodatnu cijenu – onu koja je za tu uslugu bila primjenjiva 10. rujna 2026. Isto pravilo vrijedi i pri oglašavanju cijena. Riječ je o obvezi koja na snagu stupa 1. listopada.

Primjerice, ako je kava 10. rujna stajala dva eura, a danas stoji 2,50 eura, uz važeću cijenu od 2,50 eura mora biti istaknuta i cijena od dva eura. Propis ne određuje poseban izgled cjenika, ali obje cijene moraju biti jasno povezane s odgovarajućom uslugom. Za pružatelje usluga koji imaju mrežnu stranicu postoji i obveza objave cjenika u digitalnom obliku pogodnom za automatsku obradu, u XML ili CSV formatu.

U Dubrovniku smo razgovarali s konobarima i vlasnicima ugostiteljskih objekata, a među sugovornicima je bilo mnogo onih koji za novu obvezu nisu znali.

Većina naših izvora rekla nam je da za nju nisu čuli te da će o novim pravilima razgovarati s poslodavcima, za koje smatraju da također nisu dovoljno upoznati s obvezom. Dio sugovornika rekao je da su za nju čuli, ali da ta tema još nije bila predmet razgovora između njih i poslodavaca.

Jedan vlasnik ugostiteljskog objekta rekao nam je da je na Instagramu vidio „nešto“ o novim pravilima, ali nije bio siguran radi li se o službenoj informaciji. Jedan konobar rekao nam je da je o tome kratko čuo na televiziji, ali da bez razgovora s poslodavcem ne može puno reći. Ponudio nam je da dođemo drugi dan razgovarati s njim, uz objašnjenje da smo možda bolje upoznati s pravilima i da bismo mu tako mogli pomoći.

Dio ugostitelja s kojima smo razgovarali zabrinut je i zbog reakcija gostiju. Smatraju da bi istaknuta ranija cijena mogla dovesti do toga da posjetitelji veće razlike u cijenama protumače negativno, ostave lošu recenziju ili promijene odluku o tome hoće li naručiti određeni proizvod.

Razgovarali smo i s potrošačima. Većina je na pitanje o novoj obvezi u početku odgovorila: „Nije me briga“, no razgovor se često nastavio pričom o cijenama u Dubrovniku i pažljivom trošenju novca. „Ako to bude tako, pogledat ću razliku u cijeni, zatvoriti cjenik i poći iz objekta“, rekao nam je jedan stariji sugovornik.

„Evo, ako, primjerice, frend i ja sjednemo na sok i vidimo da je sok poskupio duplo, popit ćemo jedan popola“, rekla su nam dva srednjoškolca.

„Ako budem znala koliko je nešto poskupjelo, naručit ću vodu“, našalila se mlađa sugrađanka.

„To je samo trošak kafićima koji će opet utjecati na cijenu, a to utječe na nas potrošače“, rekla je jedna umirovljenica.

Jedan sugrađanin smatra da bi mu više odgovaralo vidjeti samo konačnu cijenu. „Radije bih da vidim samo konačnu cijenu. Ako vidim da je pizza u tom objektu 16 eura, prošetam po gradu i vidim ima li negdje jeftinije. Ako nema, vratim se“, rekao je.

Kad smo krenuli u obilazak, iskreno smo očekivali da će ugostitelji imati spremne odgovore. Međutim, u razgovorima koje smo proveli pokazalo se da mnogi od njih za novu obvezu još nisu znali, iako do njezina stupanja na snagu ostaje tek nešto više od tjedan dana.

Svi ugostitelji s kojima smo razgovarali rekli su nam da im je nova obveza neobična te da od nadležnih institucija nisu dobili službeni dopis. Sama odluka Vlade objavljena je 11. rujna u „Narodnim novinama“, a na snagu stupa 1. listopada 2026.

Foto HOK