Kako je Slano kraj Dubrovnika postalo slatko i zašto su svi zaboravili ovu slasticu

U Slanome kraj Dubrovnika ovog se vikenda održava i drugo izdanje gastro manifestacije „Slano je slatko“, posvećene krokanti, jednoj od prepoznatljivih slastica dubrovačkog kraja i tradicionalnom dijelu primorskih svadbenih slavlja.

Manifestaciju organizira Javna ustanova u kulturi Baština Dubrovačkog primorja u suradnji s Turističkom zajednicom Općine Dubrovačko primorje.

Program počinje u subotu, 5. rujna, u 18.30 sati u hotelu Admiral edukativnom radionicom natjecateljskog karaktera „Tko radi najbolji kroz kanat?“. Sudionici će u parovima, uz vodstvo Nevenke Knežević, izrađivati ovu tradicionalnu slasticu.

Prethodno znanje nije potrebno, ali je potrebna prijava. Nakon natjecanja održat će se radionica dekonstrukcije kroz kanta, pod stručnim vodstvom Marije Bazdan, učiteljice kuharstva i slastičarstva, koja će pokazati kako se tradicionalna slastica može uklopiti u suvremene gastronomske trendove.

U nedjelju, 6. rujna, program se nastavlja od 18.30 sati na Trgu hrvatskih velikana. Posjetitelje očekuje tradicionalna trpeza na kojoj će lokalni OPG-ovi i ugostitelji predstaviti svoje specijalitete, a program će upotpuniti i nastup Linđa.

Glazbeni program u Dubrovniku i okolici

U organizaciji Turističke zajednice Grada Dubrovnika nastavlja se i program manifestacije „Ulicama našega grada“, koja do kraja tjedna donosi niz glazbenih nastupa u povijesnoj jezgri i Uvali Lapad. Večeras će na šetnici u Uvali Lapad u 21 sat nastupiti duo Ankora, dok će kod Velike Onofrijeve fontane u 22 sata nastupiti klapa Kaše.

U petak, 4. rujna, u 21 sat na šetnici u Uvali Lapad nastupit će klapa Kola Fjaka, dok će se istoga dana u 21 sat u Orašcu, ispod platana, održati koncert klape Cambi.