‘Ako vam je 6 eura puno, znajte što ste zapravo kupili’: Mladi prodavač objasnio zašto je sve poskupjelo

„Sve je poskupjelo”, jedna je od najčešćih tvrdnji koju se može čuti među građanima kada se povede razgovor o kupovini voća i povrća. U razgovorima na tržnici u Gradu dobili smo informaciju da je u Gružu skuplje pa smo to odlučili i provjeriti.

Prva sugovornica koju smo zatekli za bankom nije dugo razmišljala o odgovoru na pitanje jesu li cijene porasle.

– Sve je poskupjelo – kaže odmah na početku razgovora. Dodaje kako je posebno frustrira kada kupci i dalje sve preračunavaju u kune.

– Kuna je van. Više je nema i nema smisla stalno preračunavati. Ljudi još uvijek uspoređuju svaku cijenu s nekadašnjima, ali vremena su se promijenila – govori.

Pitali smo je i osjeća li se dolazak turističke sezone na tržnici.

– Ima turista, ali u jako malom broju. Nije to još ono što se očekuje za ljeto – kaže. Ističe kako im je svakodnevni rad danas ipak nešto lakši zahvaljujući obnovljenoj nadstrešnici koja je postavljena prije dvije godine. Veliki bijeli krov štiti prodavače i kupce od kiše i jakog sunca.

– Sad nam je puno bolje. Ne kisnemo, a više ni suncobrani ne lete po pjaci kada zapuše vjetar – govori kroz smijeh.

Na susjednom štandu dočekale su nas nešto niže cijene tikvica nego proteklih tjedana. Njihova prodavačica kaže kako je kilogram trenutno četiri eura.

– Bile su skuplje, sad je cijena pala – objašnjava.

Na njenom štandu mogu se pronaći i jagode po cijeni od tri do sedam eura, ovisno o količini i ponudi tog dana. Posebno naglašava kako u proizvodnji ne koristi umjetna gnojiva.

– Gnojivo uzimam od brata. Nije umjetno. Ono što prodajem ljudima, to isto stavljam i na svoj stol za objed – kaže.

Obilaskom tržnice ustanovili smo kako se cijene većine sezonskih proizvoda kreću između tri i šest eura po kilogramu. U tom rasponu nalaze se tikvice, blitva, salata, luk i slični proizvodi. Najskuplji među njima trenutno su mahune, odnosno grah, čija cijena doseže osam eura po kilogramu.

Prodavači ističu kako rast cijena nije zaobišao ni njih. Posljednjih godina značajno su porasli troškovi proizvodnje.

– Poskupjelo je gorivo za traktor i automobil, sadnice, voda, gnojivo… Nekad je sadnica bila kunu i pol, danas je euro. Gnojivo je u nekoliko godina otišlo gore gotovo 80 posto – navode.

Razgovor se potom okrenuo prema jednoj tradiciji koja je nekad bila neizostavan dio svake tržnice – cjenkanju.

– Prije je cjenkanje bilo sport. To je bio dio života pjace i komunikacije među ljudima. Danas toga gotovo da nema – slažu se prodavači.

Kažu kako se način života promijenio te da ljudi sve rjeđe zastanu na nekoliko minuta razgovora.

– Danas svi negdje žure. Dođu, kupe što trebaju i odu. Prije se više pričalo i družilo – prisjećaju se.

Među brojnim poznatim licima na tržnici primijetili smo i tri mlada prodavača. Posebnu pažnju privukla su dvojica braće koja trenutačno nekoliko mjeseci mijenjaju svog oca na štandu. Jedan radi kao vatrogasac, a drugi kao recepcioner.

Na pitanje vide li svoju budućnost na pjaci odgovaraju iskreno.

– Da ne moramo, ne bismo. Kad ćaća više ne bude mogao, nećemo ni mi – kažu bez okolišanja. Objašnjavaju kako je riječ o zahtjevnom poslu koji traži puno rada, vremena i odricanja te da ne planiraju napuštati svoja sadašnja zanimanja.

Govoreći o cijenama, pokušali su objasniti zašto pojedini proizvodi na prvi pogled izgledaju skupi.

– Uzmite za primjer rajčice. Ako vam je šest eura puno za kilogram, znajte da sam ih morao zasaditi za Božić i šest mjeseci zalijevati, održavati i brinuti se o njima da bi danas bile na vašem stolu. Za tih šest eura vi ste zapravo uštedjeli šest mjeseci svog vremena – objašnjava jedan od njih.

Kada je riječ o budućnosti tržnice, nisu pretjerano optimistični.

– Mladih će teško biti za koju godinu kad stariji završe svoje putovanje na pjaci. Možda ostanu ovi iz Metkovića – kaže kroz šalu.

Nakon razgovora s prodavačima i obilaska štandova, stječe se dojam da su cijene na Gruškoj tržnici uglavnom usporedive s onima na gradskoj placi, ali i s cijenama koje građani svakodnevno susreću u trgovinama. Iako su gotovo svi proizvodi skuplji nego prije nekoliko godina, razlike između tržnica nisu toliko velike koliko se često može čuti u svakodnevnim razgovorima.