Dubrovčani na zagrebačkom Adventu imaju najoriginalniju ponudu: Pripreme počinju na ljeto, pazi se na svaki detalj, a ljudi su prepoznali njihovu priču

“Željeli smo da ljudi dođu, opuste se i uživaju uz sir iz ulja, marinirane inćune, prikle, čašu vina…”, pojasnila je Pavla Miličić ideju i moto kućice “Ođe, ođe”, dubrovačke kućice na  zagrebačkom Adventu. Još prošle godine Pavla i njen prijatelj i poslovni partner Romano Nikolić privukli su pažnju prvenstveno slanim priklama od mola, ali i osobnom pričom. Svi koji ih znaju, znaju da su, ne samo gurmani, nego i dobri domaćini, a upravo je i takva atmosfera na “Ođe, ođe”.

“Romano i ja već niz godina živimo u Zagrebu. Otkako se znamo, volimo doma kuhati za naše prijatelje, a prošle godine smo to poželjeli predstaviti i drugima. Na našoj kućici mogu se probati proizvodi iz cijele naše županije, od Konavala do Neretve, Pelješca i otoka. U ponudi imamo tri vrste slanih prikala s ribom, maslinama i pancetom, platu te konavoska, pelješka i korčulanska vina, rakije i čajeve, tako da nastojimo promovirati naše lokalne proizvode”, kazala je Pavla. 

Pripreme za Advent počinju na ljeto kada se bere motar, suše pomadore, beru masline, osmišljava i testira meni, kušaju vina, kontaktiraju proizvođači. Pazi se na svaki detalj, a sve dolazi spontano i prirodno, što vjerojatno i jest jedan od razloga zbog kojeg su ljudi prepoznali i osjetili ovu adventsku priču.  

“Slane prikle s molima su nam i dalje najpopularnije, a od ove godine imamo novitet, a to je zimski koktel “Libertas” kojeg je osmislila naša prijateljica, barmenica Ivana Marešić. Napravila ga je kao odu Dubrovniku u zimskom periodu pa u njega idu arome ljute naranče, suhe smokve, dubrovački gin Habitat, tamni rum i vanilija kao kraljica začina”, ispričala je Pavla Miličić.