Brzi i zdravi doručak u 5 minuta: Irina Brajčić otkriva kako jesti kvalitetno bez velikih troškova

U ubrzanom ritmu svakodnevice, mnogi od nas doručku ne pridaju dovoljno pažnje, iako nutricionisti stalno naglašavaju da je upravo prvi obrok najvažniji za dobar početak dana. No, zdrav doručak ne mora biti skup, kompliciran ni egzotičan, tvrdi naša draga Irina Brajčić, bivša sudionica popularnog kulinarskog showa MasterChef.

“Doručak je najvažniji obrok jer nam daje energiju i snagu za cijeli dan. No, svjesna sam da rijetko tko ima vremena ujutro – svi negdje žurimo. Zato smatram da doručak može biti jednostavan, brz, ali i nutritivno bogat,” kaže Irina.

Dodaje kako za zdrav jutarnji obrok ne trebamo skupa ili egzotična namirnica poput avokada, manga ili chia sjemenki. Dovoljno je osloniti se na ono što nam je dostupno u našem podneblju – sezonsko voće, zobene pahuljice, mlijeko ili jogurt i neki izvor proteina.

“Primjer jednostavnog i pristupačnog doručka? Zobena kaša s mlijekom, jednom bananom, šakom sezonskog voća poput breskvi ili marelica. Ako imate pri ruci orašaste plodove ili sjemenke, slobodno ih dodajte za dodatne nutrijente i sitost,” predlaže Irina.

Kada je riječ o cijeni, ističe kako zdrava prehrana ne mora biti luksuz.

“Danas se općenito smatra da je skupo zdravo se hraniti, ali to su po meni predrasude. Zdrave namirnice poput grahorica, sezonskog voća i povrća, jaja, zobenih pahuljica – sve je to relativno pristupačno. Jednu bananu ili jabuku većina nas si može priuštiti. Dugoročno gledano, zdrav način prehrane je i ekonomski isplativ jer sprječava zdravstvene probleme i smanjuje troškove za lijekove i liječenje,” zaključuje.

Poruka Irine Brajčić nije samo savjet o doručku – to je poziv svima da preispitamo kako se odnosimo prema prehrani i zdravlju. U vremenu kada često biramo ono što je brže i lakše, zaboravljamo da upravo male navike, poput kvalitetnog doručka, mogu imati dugoročne pozitivne posljedice za naše tijelo i um.

Zdrav doručak ne mora biti luksuz niti zahtijevati sate pripreme. Upravo suprotno – ako posegnemo za jednostavnim, lokalnim i sezonskim namirnicama, možemo svakog jutra tijelu pružiti ono što mu je potrebno: energiju, nutrijente i stabilan početak dana.

Stoga, ne tražimo izgovore u nedostatku vremena ili novca. Pravi izbori nisu uvijek skuplji ni kompliciraniji – samo traže malo volje i svijesti. Jer zdrava prehrana nije trend, to je način života – a prvi korak počinje već sutra ujutro, uz brz, jednostavan i pametan doručak.

Foto Nova TV