KOLIKO KOŠTA Počastiti ekipu za rođendan u Dubrovniku? Izvadili smo kalkulator i požalili

Nije rijetkost da nas turisti pitaju sve i svašta – od uputa i preporuka do ponekog intimnijeg pitanja. Nedavno su nas dvije posjetiteljice pitale: „Kako si možete priuštiti jesti vani s obzirom na cijene?”

Na trenutak smo zastali, ne zato što ne jedemo vani, nego zato što smo pokušavali procijeniti koliko često to radimo i koliko nas to zapravo košta.

Kod nas su to uglavnom posebne prigode i druženja, dok nešto za van uzmemo otprilike jednom u dva tjedna.

Odlučili smo zato napraviti malu računicu. Uzmimo rođendan: pozvali smo pet prijatelja, nas šestero ukupno, i želimo počastiti ekipu jelom i pićem. Bez luksuza i pretjerivanja.

Koliko bi nas to koštalo u Dubrovniku? Izvadili smo kalkulator. Raspoloženje nakon zbrajanja više nije bilo isto.

Scenarij 1: Pizzerija – jer smo ipak došli samo proslaviti rođendan

Najjednostavnija opcija. Svatko naručuje svoju pizzu, uz to sok i čašu vina srednje kvalitete. Nema predjela, deserta ni posebnih zahtjeva. Samo tijesto, sir, umak od rajčice i pokoja maslina koja će opravdati tvrdnju da smo ipak pojeli nešto zdravo.

Za šest osoba računamo:

– Šest pizza: 90–114 €

– Šest sokova: 18–30 €

– Šest čaša vina: 36–60 €

Ukupno: približno 145–205 eura.

Po osobi: oko 24–34 eura.

Dakle, pizza više nije nužno ona opcija na koju idemo kada želimo proći jeftinije. To je opcija na koju idemo kada želimo proći jeftinije u odnosu na neke druge opcije.

A rođendanska svjećica? Nju ćemo staviti na računicu.

Scenarij 2: Fast food – brzo ćemo nešto pojesti

Ovdje već imamo osjećaj da smo donijeli razumnu odluku. Ne idemo u klasični restoran, ne naručujemo vino, ne očekujemo bijele stolnjake ni konobara koji će nam objasniti podrijetlo svake grančice ružmarina na tanjuru.

Troje naručuje burger s pomfritom, dvoje tortilju, jedna osoba salatu s piletinom. Svatko uzima po jedan sok.

Računica za šest osoba:

– Tri burgera s pomfritom: 42–54 €

– Dvije tortilje: 24–30 €

– Jedna salata s piletinom: 11–16 €

– Šest sokova: 18–30 €

Ukupno: približno 95–130 eura.

Po osobi: oko 16–22 eura.

Ovo već zvuči bolje. Nema vina, nema predjela, nema deserta. Samo burgeri, pomfrit i sokovi. Brzo, jednostavno i financijski manje bolno.

Naravno, ako netko za stolom izgovori „Ajmo još nešto podijeliti”, preporučujemo da se odmah provjeri stanje na računu.

Scenarij 3: Restoran – kad poželimo malo ozbiljnije sjesti

Ovdje smo odlučili da je povod dovoljno važan da sjednemo, naručimo nešto konkretno i ne jedemo iz kartonske ambalaže.

Troje naručuje tjesteninu s umakom, jedna osoba meso s prilogom, jedna pileću salatu, jedna poseban burger, a šesta osoba još jednu tjesteninu. Svatko pije dvije čaše vina srednje kvalitete.

Računica za šest osoba:

– Tri tjestenine: 48–66 €

– Meso s prilogom: 24–32 €

– Pileća salata: 15–18 €

– Poseban burger: 14–24 €

– Dvanaest čaša vina: 72–120 €

Ukupno: približno 175–260 eura.

Po osobi: oko 29–43 eura.

I dalje nismo naručili predjelo, desert ni kavu. Samo smo pojeli glavno jelo i popili dvije čaše vina.

Drugim riječima, dovoljno je da nam konobar priđe i pita želimo li još nešto pa da se za stolom spontano uspostavi nova državna fiskalna politika.

Scenarij 4: Riblji restoran – more je blizu, ali nije besplatno

Sad smo se malo zaletjeli. Rođendan je, Dubrovnik je, more je pred nama i bilo bi šteta ne pojesti nešto riblje.

Dvoje dijeli kamenice, troje naručuje ribu dana, a jedna osoba rižot. Uz hranu ide kvalitetnije vino, a tri osobe naručuju i sok.

Računica za šest osoba:

– Kamenice za dijeljenje: 18–30 €

– Tri porcije ribe dana: 90–135 €

– Jedan rižot: 20–28 €

– Kvalitetno vino, jedna do dvije boce: 50–120 €

– Tri soka: 12–18 €

Ukupno: približno 190–330 eura.

Po osobi: oko 32–55 eura.

Naravno, kvalitetna riba ima svoju cijenu i nitko ne očekuje da će se svježi ulov naplaćivati kao smrznuti file iz supermarketa. Ali upravo ovdje shvaćamo da se rečenica „Idemo samo nešto pojesti” može pretvoriti u razgovor o tome tko će sljedeći mjesec platiti zajedničku večeru.

A vino? Ono je, čini se, najsposobniji član društva. Dok mi pokušavamo smanjiti troškove, ono ih uredno povećava.

Scenarij 5: Sushi – malo Azije, puno matematike

Za kraj smo odabrali sushi bar. Naručujemo šest vrsta sushija po četiri komada, tri porcije dumplingsa, umake, tri kolača i šest sokova.

Sushi je zanimljiv jer se naručivanje često odvija po komadima ili manjim rolicama. Čini se da uzimamo malo od svega, ali kad se na stol počnu spuštati male posudice, umaci i tanjurići, računica postaje sve zanimljivija.

Za šest osoba računamo:

– Šest vrsta sushija po četiri komada: 36–48 €

– Tri porcije dumplingsa: 18–24 €

– Umaci: 3–6 €

– Tri kolača: 15–21 €

– Šest sokova: 18–30 €

Ukupno: približno 90–130 eura.

Po osobi: oko 15–22 eura.

Ovo je možda i najugodnije iznenađenje među našim scenarijima, pod uvjetom da se držimo zadane količine i ne krenemo s poznatom rečenicom: „Ajmo još samo jednu rolicu, čisto da probamo.”

Jer ta jedna rolica, kao i još jedan umak, ima neobičnu sposobnost da se pojavi na računu iako je se nitko ne sjeća naručiti.

Pa koliko onda košta rođendan u Dubrovniku?

Ako usporedimo svih pet scenarija za šest osoba, dobivamo sljedeću okvirnu sliku:

Pizzerija: 145–205 €

Fast food: 95–130 €

Restoran s jelima i vinom: 175–260 €

Riblji restoran: 190–330 €

Sushi bar: 90–130 €

Može se onda zaključiti da bi najjeftinije opcije bile Fast food i Sushi bar, a najskuplja Riblji restoran.

Nismo u ove scenarije uračunali napojnicu, dodatna pića, kave, predjela ni neplanirane narudžbe. A svi znamo da se upravo te neplanirane narudžbe najlakše pretvore u planirani trošak.

Kad nas je turistkinja pitala kako si možemo priuštiti jesti vani, pitanje nam je u prvi trenutak zvučalo gotovo previše osobno. No zapravo je sasvim legitimno. Pogotovo u gradu u kojem izlazak na večeru za šest osoba lako može stajati više od stotinu eura. Jer u Dubrovniku nije teško pronaći mjesto za večeru.

Teže je pronaći mjesto na kojem ćemo nakon večere moći reći: „Baš smo se lijepo proveli”, a da pritom ne dodamo: „Dobro, sad sljedeća dva tjedna jedemo doma.”

A vi, koliko često jedete vani i koliko vam je danas prihvatljivo izdvojiti za večeru s društvom? Čini nam se da bi odgovor na to pitanje mogao biti zanimljiviji od samog jelovnika.