Berači mandarina ove godine dobivaju 60 eura dnevno, za radnike iz Hercegovine i dodatnih 20 eura za prijevoz

Uzgajivači mandarina u dolini  Neretve i ove jeseni traže sezonske radnike. Dnevnica za berače mandarina kreće se oko 60 eura, dok radnici koji svakodnevno dolaze iz Hercegovine, prema navodima proizvođača, dobivaju još 20 eura za troškove goriva. Istodobno, proizvođače pritišću suša, manji urod i visoki troškovi proizvodnje.

U dolini Neretve počela je ovogodišnja berba najranijih sorti mandarina, a s početkom sezone ponovno je aktualno pitanje sezonske radne snage. Dnevnica berača ove godine iznosi oko 60 eura, odnosno na prošlogodišnjoj je razini.

Posebna stavka odnosi se na radnike koji na posao svakodnevno dolaze iz susjedne Hercegovine. Njima se, prema navodima neretvanskih proizvođača, isplaćuje još 20 eura dnevno za troškove prijevoza, pa ukupni trošak dnevnice i naknade za gorivo doseže oko 80 eura po radniku.

Podatak o 60 eura dnevnice objavljen je sredinom rujna, prije početka pune berbe, a potom je potvrđen i nakon što je berba najranijih sorti krenula. Berači iz Bosne i Hercegovine pritom čine važan dio sezonske radne snage u neretvanskim nasadima.

Radnike traže tjednima unaprijed

Problem s pronalaskom berača nije nov. Pojedini veliki proizvođači radnike počinju tražiti već tijekom kolovoza kako bi na vrijeme osigurali dovoljan broj ljudi za berbu.

Konkurencija među proizvođačima posebno je izražena kada sezona krene, a dostupnost radne snage postane ograničena. Među beračima je velik broj radnika iz različitih dijelova Bosne i Hercegovine, dok dio radnika s Dalekog istoka, prema navodima nekih proizvođača, uglavnom radi na poslovima utovara i istovara.

Berači dobivaju više, ali proizvođačima račun postaje sve teži

Dok je za berače 60 eura dnevno značajan prihod od sezonskog rada, proizvođači upozoravaju da je trošak berbe samo jedan dio sve većih izdataka.

Ovogodišnja proizvodnja dodatno je pogođena dugotrajnim sušnim razdobljem. Na području doline Neretve kiša nije padala mjesecima, zbog čega je bilo potrebno intenzivno navodnjavanje. Suša je utjecala i na veličinu plodova, a očekuje se osjetno manji urod nego prošle godine.

Procjene ukupnog ovogodišnjeg uroda razlikuju se ovisno o izvoru i trenutku procjene. Dubrovačko-neretvanska županija navodi očekivanje od 35 do 40 tisuća tona, dok je ranija procjena spominjala oko 45 tisuća tona. Prošle je godine ubrano približno 60 tisuća tona mandarina.

Otkupne cijene daleko su od onih na tržnicama

Istodobno s početkom berbe otvoreno je i pitanje otkupne cijene. Prema HRT-u, otkupni centri za prvu klasu trenutačno proizvođačima plaćaju oko 65 do 70 centi po kilogramu, dok je druga klasa oko 25 centi. Nakon izdvajanja sitnijih plodova, prosječna ostvarena cijena za dio proizvođača kreće se oko 45 do 50 centi.

S druge strane, prve ovogodišnje mandarine na nekim su hrvatskim tržnicama dosezale oko tri eura po kilogramu, što pokazuje veliku razliku između maloprodajne i proizvođačke cijene.

Za proizvođače je posebno važan odnos između otkupne cijene i troška berbe. Kada se na 60 eura dnevnice doda 20 eura naknade za prijevoz berača iz Hercegovine, a potom i ostali logistički i proizvodni troškovi, berba postaje značajna stavka ukupne proizvodnje.

Berba ovisi o zrelosti ploda

Ovogodišnja sezona ima još jednu specifičnost. Povjerenstvo za mandarine Dubrovačko-neretvanske županije početkom rujna upozorilo je da u prvom krugu analiza velik dio uzoraka još nije zadovoljio propisane kriterije dozrelosti. Od 19 analiziranih uzoraka ranih sorti, samo je pet zadovoljilo minimalne uvjete prema tada provedenim analizama.

Kasnije su se stanje i sadržaj soka u plodovima poboljšali, a niže temperature pogodovale su dozrijevanju. Ipak, Županija je naglasila da zrioba nije jednaka na svim područjima te da berbu treba organizirati prema stvarnom stanju plodova i rezultatima analiza.

Upravo prerano branje proizvođači navode kao jedan od problema koji može narušiti tržište i ugled neretvanske mandarine.