JE OD RAKIJE, ALI JE I LIJEK Ovako jedna dubrovačka mama spravlja domaći pelin, a kako vi?

Jedna dubrovačka mama, koja ovom prilikom želi ostati anonimna, odnosno, kako kaže – inkognito, dala nam je svoj recept za spravljanje domaćeg pelina. Pelin (lat. Artemisia), rod je jednogodišnjih, aromatičnih biljaka, trajnica, polugrmova i grmova iz porodice glavočika (Compositae).

Kaže, nije stručnjak, ali bitno je da njoj i njenima odgovara jer ga koriste kao „lijek“, a ne samo za zabavu. Recept nam je napisala laički, da svatko može doma spravit:

“U teću staviti cukra po želji. Po želji je: ako ćeš jači, stavi manje, ako ćeš blaži, više. Zapržiti da dobiješ karameliziranu smjesu, dodati vode da razvodniš pola litre, staviti 5–6 grančica pelina, prokuhati, skinuti s vatre i pustiti da odstoji pokriveno 2–3 sata. Dodati u to litru rakije, procijediti i nasuti u boce. Ostaviti na tamnom i hladnom mjestu 3–4 dana i konzumirati po potrebi.”

Objasnila nam je i za što sve ona i njena obitelj koriste domaći pelin. Kako kaže, u njihovom slučaju nije u svakodnevnoj upotrebi, već ga koriste kao „lijek“ – za imunitet, probavu, menstrualne tegobe, protiv parazita i još koješta.

Ponudila je i nama da probamo, ali smo se u jednom trenutku sjetili da još nismo ručali pa smo pelin brzo vratili u bocu. Kako je to izgledalo, možete vidjeti u videu.