Što budućnost donosi stonskoj solani? Stručnjaci ovog vikenda stižu u Ston po odgovore

Deseto izdanje Festivala soli bliži se završnici, a jedan od središnjih događaja posljednjeg festivalskog vikenda bit će simpozij „Kulturni krajolici jadranskih solana: baština, zajednica i budućnost“, koji će se održati u subotu, 12. rujna.

Simpozij je organiziran u suradnji s Ministarstvom kulture i medija Republike Hrvatske, Udrugom Europa Nostra Hrvatska i Europa Nostra EU, Sveučilištem u Dubrovniku, Općinom Ston te Dubrovačko-neretvanskom županijom. U središtu skupa bit će pitanje kako očuvati i razvijati jadranske solane kao vrijedne kulturne krajolike. Stručnjaci iz različitih područja, kao i predstavnici solana i proizvođača soli, kroz izlaganja i rasprave govorit će o solanama ne samo kao proizvodnim prostorima, već i kao mjestima koja čuvaju povijest, identitet i potencijal za održivi razvoj.

Poseban naglasak bit će stavljen na Solanu Ston, dok će biti predstavljeni i primjeri dobre prakse iz Tivta i Paga te Salinas de Concepcion u španjolskoj Menorci, dobitnik prestižne nagrade European Heritage Awards koju dodjeljuje Europa Nostra.

Cilj simpozija je oblikovati preporuke za očuvanje i upravljanje kulturnim krajolicima solana, podići svijest o njihovoj vrijednosti, povezati stručnjake s lokalnim dionicima te otvoriti prostor za buduće projekte i suradnje.

Festival soli kao čuvar stonske baštine

Organizatori ističu kako se kroz desetu obljetnicu Festivala soli želi dodatno naglasiti njegova uloga koja nadilazi okvire turističke manifestacije. Festival je zamišljen i kao sredstvo očuvanja i prijenosa baštine, pri čemu kulturni krajolik Stona iz povijesnog prostora prerasta u mjesto živog susreta lokalne zajednice i posjetitelja.

Stonska solana, koja je nepromijenjena još od 14. stoljeća, kroz povijest je imala važnu gospodarsku i stratešku ulogu u Dubrovačkoj Republici. Danas je istodobno gospodarski subjekt, spomenik kulture i turistička atrakcija.

Festivalska ponuda do nedjelje

Deseti Festival soli traje do nedjelje, 13. rujna, a do tada posjetitelje očekuje i posebna festivalska ponuda u restoranima i vinarijama Stona i Pelješca. Popis sudionika dostupan je na festivalskim mrežnim stranicama. Nositelji projekta su Solana Ston i Udruga Amorette, uz potporu Općine Ston i Turističke zajednice Općine Ston, Dubrovačko-neretvanske županije, Hrvatske turističke zajednice te brojnih sponzora. Festival je povezan i s postulatima New European Bauhausa – lijepo, održivo i uključivo.

Organizatori pritom ističu i ekološku komponentu manifestacije. Festival soli Ston dio je pokreta „bez plastike“, a na manifestaciji se koristi ambalaža od biorazgradivih materijala. Službeni prijevoznik ovogodišnjeg festivala je Avantcar, koji je za potrebe organizacije ustupio električni automobil.

Deseto izdanje Festivala soli tako će završiti temom koja otvara pitanje budućnosti jedne od najprepoznatljivijih stonskih baštinskih vrijednosti – kako tradiciju proizvodnje soli sačuvati živom, a istodobno je uključiti u suvremeni kulturni, turistički i gospodarski život zajednice.