JA I BRAT MARKO… Sedam zlata i nova platina na Decanteru, Zure ponovno među najboljima na svijetu!

Korčulani sa svoje dvije autohtone sorte pošipom i grkom, ali i plavcem malim, već godinama osvajaju medalje na Decanteru, no ove su godine napravili korak dalje! Čak 7 zlatnih medalja do sad je neviđen rezultat, a kad tome pridodamo još jednu platinu, drugu za vinariju Zure i treću za Lumbardu, onda govorimo o povijesnom uspjehu.

Decanter World Wine Awards, ili skraćeno Decanter, najprestižnije je, najveće, najstrože i najvažnije vinsko natjecanje na svijetu. Održava se u Londonu gdje je vinskim stručnjacima dobro poznat otok Korčula, bez obzira što imaju posla sa svjetski poznatim proizvođačima i vinskim regijama.

Na ovogodišnji 23. Decanter pristiglo je 17 tisuća uzoraka vina iz 58 zemalja svijeta! Od ukupnog uzorka vina, 37 posto vina zaslužilo je srebrnu medalju, samo 5.56 posto zlatnu, a oni najbolji stisli su se u 1.18 posto i osvojili vinski sveti gral – Decanterovu platinu.

Apsolutni šampioni Decantera na otoku su braća Ivan i Marko Batistić iz vinarije Zure. Vinarija Zure već pet godina uzastopno na Decanteru osvaja najveće ocjene, ove su godine osvojili tri zlata i to za svježi Grk Bartul berba 2024., za sur lie grk Reventon berba 2024. te za Pošip Zure 30, berba 2023., special edition povodom 30. rođendana glasovite vinarije.

No ono što je obitelj Batistić posebno ostavilo bez teksta je još jedna Decanterova platina. Decanterov sustav ocjenjivanja najozbiljniji je i najstručniji na svijetu, a prošle je godine dodatno postrožen. Pristigle uzorke „na slijepo“ ocjenjuju najbolji i najcjenjeniji vinski suci, masters of wines i sommelieri. Vina koja dobiju od 86 do 89 bodova osvajaju broncu, od 90 do 94 boda srebro, a 95 i 96 bodova zlato. Decanterova srebra na drugim su natjecanjima šampioni, a 95 bodova za zlato znači da proizvodite jedno od najboljih vina na svijetu uopće.

Međutim, postoji i korak više.

Vina koja imaju 97 i više glasova ulaze u drugi krug natjecanja, ponosno se kušaju, ali ovog puta stručni ocjenjivači znaju proizvođača, regiju iz koje vino dolazi, godinu berbe pa čak i raspon cijene butelje. Najbolja vina ocijenjena su platinom, a oni koji imaju 98 bodova ili više ulaze u kategoriju Best in show. Decanterove platine osvajaju države ili svjetski poznate vinske regije, razvikane vinarije sa stoljetnim renomeima i najboljim pedigreima.

Platinu ne osvajaju ribarska naselja od tisuću stanovnika na nekom malom otoku! Osim Lumbarde, koja već ima tri!

Nakon što su 2021. Vinarija Zure i Vinarija Bire iz Lumbarde uzdrmali etablirani enološki svijet osvojivši čak dvije Decanterove platine, Ivan i Marko ove su godine ponovili taj uspjeh i to za – prošek! Prošek od grka, Zure Elysion berba 2016., osvojio je nevjerojatnih 97 bodova!

„Naš otac je nedavno s prijateljem, inače enologom iz Zagreba, otvorio bocu prošeka, htjeli su probati. Rekao mi je – prošek je čudo, treba ga poslati na Decanter. Ne mogu vjerovati, malo smo bez teksta“, uzbuđeno nam priča Ivan Batistić Zure napominjući da je i za orange vino Koraj, inače zajedničko vino koje proizvodi s prijateljima, jako macerirano i odležano u amforama, dobio visokih 92 boda, odnosno srebro.

Osim Zureta, zlato je osvojila i mlada vinarija Mušić iz Javiča i to za svježi grk. Zlato je osvojila i smokviška Merga Victa za pošip te Igor Radovanović dva zlata, za plavac mali i za maceriranu kupažu grka i pošipa Heritage.

Već smo puno puta naglašavali kako se autohtonim sortama na otoku mudro, vizionarski i tehnički ispravno gospodari, a Decanterova odličja to potvrđuju. Vinska scena na otoku educirana je, obučena, školovana i zaljubljena u vinograde i sorte, a to se vidi i po nagrađenim vinima. I grk, i pošip i plavac mali, svaka sorta ima svojih pet minuta, a mladi otočni enolozi, koji su preuzeli konobe svojih očeva, didova i predaka, idu u korak sa svjetskim trendovima u proizvodnji vina, ali i u vinogradarstvu, što je jednako važno. Trenutačno su u modi bijele kupaže, a Zure nam otkriva što pripremaju za obilježavanje 30 godina vinarije.

„Za 30 godina vinarije pripremamo tri posebna vina; Zure Pošip 30 je upravo osvojio zlato na Decanteru, Crna kupaža Rebellion doživjet će specijalno izdanje, a 2024. kupažirali smo grk i pošip u omjeru 50-50, s tim da je grk dijelom sur lie. Još uvijek ne znamo kako ćemo nazvati tu etiketu“, priznaje nam Zure.

Zure je inače i predsjednik Udruge vinara i vinogradara Grk-Lumbarda te idejni tvorac famozne utrke Trk za grk. Još je davno vizionarski shvatio da sortu treba promovirati na različite načine i da drugi vinari nisu prijetnja, već prilika da sorta dobije krila i odleti u svijet. To se, vidimo, upravo i dogodilo. Podatak da Lumbarda ima tri Decanterove platine je zapravo nevjerojatan.

Dok najveće svjetske vinske sile poput Francuske, Italije i Španjolske svake godine osvajaju desetke platinastih medalja, za male vinske regije i obiteljske vinarije takvo priznanje predstavlja uspjeh o kojem će se pričati generacijama. Francuska je, primjerice, prošle godine osvojila 33 platinaste medalje, ali iza nje stoje tisuće i tisuće proizvođača i neka od najpoznatijih vinogorja na svijetu. Lumbarda ima tri u zadnjih pet godina i to na 40 hektara pjeskovitog Lumbarajskog polja i desetak hektara suncem okupanih, južnih padina Defora.

„Nisam samo ja, moj brat Marko je uključen u sve jednako kao ja, samo ne voli davati izjave za medije. Ništa ne bi bilo bez našeg oca, ali niti bez cijele ekipe koja radi u polju. Uspjeh je skup faktora, znanja, rada, podneblja, terena, sorte… Kad smo išli prvi put na Decanter, htjeli smo samo vidjeti znamo li napraviti vino, potom smo htjeli potvrditi da medalje nisu stigle slučajno. Već smo pet godina prisutni s vrhunskim ocjenama, a nakon pet godina ponovno osvajamo platinu. Iskreno, nemam riječi“, emotivno nam je ispričao.

FOTO: Decanter WA, Vinarija Zure