Med nije samo hrana: prirodni saveznik zdravlja, imuniteta i njege, ali ipak oprez s njim!

Med se najčešće koristi kao prirodni zaslađivač, no njegova uloga daleko je šira. Riječ je o jednoj od rijetkih namirnica koja istovremeno ima nutritivnu, medicinsku i kozmetičku vrijednost. Kroz povijest se koristio kao lijek, a danas ga sve češće potvrđuju i znanstvena istraživanja.

Za razliku od običnog šećera, med sadrži niz biološki aktivnih tvari – enzime, antioksidanse, organske kiseline i male količine vitamina i minerala. Upravo ti spojevi daju mu dodatnu vrijednost.

Nutricionistkinja ističe da je ključno razumjeti razliku između meda i industrijskih zaslađivača.

“Med nije samo izvor energije, nego i funkcionalna namirnica. Njegovi antioksidansi mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa u organizmu, što je povezano s brojnim kroničnim bolestima”, objašnjava nutricionistkinja Ana Kovačević.

Dodaje i kako umjerena konzumacija može biti dio uravnotežene prehrane, ali ne i zamjena za zdrave navike.

Prirodni saveznik imuniteta

Med je poznat po antibakterijskim i protuupalnim svojstvima. Upravo zato se tradicionalno koristi kod prehlade, kašlja i upale grla.

“Njegov učinak na grlo i dišne puteve nije samo subjektivan – postoje dokazi da može ublažiti kašalj, osobito kod djece starije od godinu dana”, kaže Kovačević.

Zahvaljujući prirodnim enzimima i spojevima koje pčele stvaraju, med može djelovati kao blagi prirodni antiseptik.

Jedna od manje poznatih primjena meda je u tretiranju rana i opeklina. Medicinski (sterilizirani) med koristi se u zdravstvenim ustanovama upravo zbog svojih svojstava.

Med:

•         sprječava rast bakterija
•         potiče regeneraciju tkiva
•         smanjuje rizik od infekcije

Zbog toga se koristi i u modernim oblogama za rane.

Njega kože i prirodna kozmetika

Med ima i značajnu ulogu u kozmetici. Njegova sposobnost zadržavanja vlage čini ga izvrsnim prirodnim hidratantom.

Koristi se za:

•         hidrataciju suhe kože
•         ublažavanje akni (zbog antibakterijskog djelovanja)
•         umirivanje iritacija

“U kozmetici med djeluje kao humektans – privlači i zadržava vlagu, što ga čini vrlo vrijednim sastojkom u prirodnoj njezi kože”, dodaje nutricionistkinja.

Energija i oporavak organizma

Med je brz izvor energije zbog kombinacije glukoze i fruktoze. Upravo zato ga često koriste sportaši ili osobe kojima je potreban brz oporavak.

Za razliku od industrijskih slatkiša, med ne sadrži umjetne dodatke, a njegov energetski učinak je stabilniji.

Iako ima brojne prednosti, med treba koristiti umjereno.

Stručnjaci upozoravaju:

•         ne dodavati ga u prevruće napitke (iznad 40°C)
•         birati sirovi, neprocesirani med
•         izbjegavati ga kod djece mlađe od godinu dana

“Med može biti dio zdrave prehrane, ali i dalje sadrži šećere, pa količina igra ključnu ulogu”, naglašava Kovačević.

Med je puno više od obične hrane – riječ je o prirodnom proizvodu s višestrukom primjenom, od jačanja imuniteta do njege kože i pomoći u zacjeljivanju rana. Upravo ta svestranost čini ga jedinstvenim. U vremenu kada se sve više traže prirodna rješenja, med se ponovno potvrđuje kao jednostavan, ali izuzetno vrijedan saveznik zdravlja.