Street food festival Bavarin i drugu godinu u Lazaretima
Redakcija
2. svibnja 2023.
U dubrovačkim Lazaretima od 5. do 14. svibnja održat će se street food festival Bavarin. Namijenjen je svima koji traže odličnu gastro ponudu, live nastupe ponajboljih domaćih izvođača, pomno osmišljene radionice uz vrhunske domaće i strane profesionalce iz svijeta hrane, pića i umjetnosti te sadržaje za velike i male kreativce i ljubitelje kuhanja.
Suorganizatorica i voditeljica komunikacija Bavarina Marija Pajić Bačić istaknula je kako će drugo izdanje Bavarina otvoriti Neno Belan i njegovi Fiumensi u petak 5. svibnja, dok za idući dan najavljuje Vannu, divu pop scene. Dubrovčane i njihove posjetitelje zabavljat će i legendarni Kuzma i Shaka Zulu i to 11. Svibnja, zatim zatim mlada i talentirana Gina Damjanović i The GeeGee’s 12. Svibnja. U subotu 13. svibnja očekuje se jutarnji koncert vesele Mije Dimšić, dok će se navečer na velikom video zidu pratiti i Eurosong. Da dubrovački festival ima finale kakvo zaslužuje pobrinut će se tko drugi nego domaće snage Silente u nedjelju 14. svibnja.
„Što se tiče kulinarskih radionica, uvijek dobro posjećene nedjeljne objede vodit će Gorana Goge Milaković iz popularnog splitskog Missy B. bistroa i Robert Predrag Žmire iz izvrsnog trogirskog restorana Mare i to 7. svibnja. Spravljanju slastica male i velike će 10. i 11. svibna podučavati pretendent na titulu Masterchefa – Leo Jurešić, a 14. svibnja će kuhati i najraspjevaniji među chefovima Ivan Pažanin“, najavila je Pajić Bačić.
Najavljene su još i brojne radionice za najmlađe koji će oslikavati svoju bursu za u spenzu pod vodstvom poznate dizajnerice Anamarije Asanović, odrasli će moći slikati na Kist&Pit radionici uz kamenice i Saint Hills vina, pokreće se i program Kino Bavarin s odličnim dokumentarnim, igranim i crtanim filmovima, a tražit će se i tko najbolje priprema tradicionalnu dubrovačku rozatu.
Direktor festivala Antonio Franić već je najavio kako posebni gosti dolaze iz Londona i to iz najboljeg svjetskog bara Lyaness. Oni će održati poseban prezentacijski panel o svom baru koji je osvojio brojne nagrade, guest shift i radionicu s mladim barmenima i ugostiteljskim djelatnicima te će tako Bavarin na ovaj način doprinijeti ovoj važnoj i prosperitetnoj grani našeg ugostiteljstva i turizma.
Drugu godinu zaredom, Bavarin ima i plemeniti cilj te nastavlja suradnju sa Zakladom Marina Čilića koja je humanitarni partner festivala.
Bavarinova karavana ovog proljeća doslovno ne spava i tražena je po cijeloj Hrvatskoj. Već ovog vikenda Bavarin i njegovi food prijatelji gostuju u Rovinju na renomiranom Weekend food festivalu nakon čega slijedi desetodnevni posjet Dubrovniku.