Razumijemo ministra, ali Dubrovnik neće i ne može konkurirati niskim cijenama, nego kvalitetom i iskustvom

Nedavna izjava ministra turizma o mogućem snižavanju cijena u ugostiteljstvu izazvala je brojne reakcije među turističkim djelatnicima. Dio ugostitelja smatra kako očekivanja o padu cijena i do 20 posto nisu realna u trenutku kada rastu troškovi života, rada i poslovanja. O toj temi razgovarali smo s predsjednicom Županijske komore Dubrovnik Nikolinom Trojić, koja ističe kako Dubrovnik ne smije ulaziti u utrku najnižih cijena, nego se fokusirati na kvalitetu usluge i autentičan doživljaj destinacije.

„Neosporno je da je ministar imao najbolju namjeru i da država pokušava učiniti sve kako bi Hrvatska ostala konkurentna svjetska turistička destinacija. Međutim, činjenica je da Hrvatsku već godinama prati inflacija, posebno sezonska inflacija koja je izražena u maloprodaji“, kazala je Trojić.

Naglašava kako se sezonalnost poslovanja ne odnosi samo na turizam, već i na trgovinu i druge gospodarske sektore.

„Svjedoci smo da dio trgovačkih lanaca tijekom zime posluje s gubicima, računajući na turističku sezonu tijekom koje će kroz turističku potrošnju nadoknaditi te gubitke. Poslovni subjekti ograničeni su svojim troškovima i mogućnostima formiranja cijena. Kada iz mjeseca u mjesec rastu troškovi sirovina, rada, plaća i najma stanova, jasno je da postoji granica ispod koje nitko ne može spuštati cijene i poslovati održivo“, poručila je.

Dodaje kako Dubrovnik i Hrvatska ne mogu konkurirati istočnomediteranskim destinacijama isključivo nižim cijenama jer su troškovi poslovanja u Hrvatskoj znatno viši.

„Svaki pokušaj cjenovnog natjecanja unaprijed je izgubljena utakmica. Zato moramo biti pametni i okrenuti se onome u čemu možemo biti najbolji – gostoljubivosti, vrhunskoj usluzi, kvaliteti, lokalnim namirnicama i autentičnom doživljaju. Emocija i iskustvo ono su što turistima na kraju ostaje najvažnije“, smatra Trojić.

Istaknula je i kako Dubrovnik nikada neće biti destinacija masovnog turizma.

„Ograničeni smo prostorom i upravo zato trebamo težiti tome da oni koji dođu iz Dubrovnika odu s maksimalno pozitivnim iskustvom. To je model kojem trebamo težiti i koji moramo iz godine u godinu usavršavati“, rekla je.

Komentirala je i percepciju Dubrovnika kao preskupe destinacije.

„Često se govori da je Dubrovnik preskup, ali pitanje je prema kojim kriterijima. Nije stvar samo u tome koliko je nešto plaćeno, nego je li gost za taj novac dobio odgovarajuću vrijednost. Imamo velik broj poslovnih subjekata koji pružaju izvanrednu kvalitetu i vrhunsku uslugu. Cilj nije spuštati cjenovnu kategoriju destinacije, nego podizati njezinu kvalitetu“, poručila je.

Zaključuje kako Dubrovnik treba graditi imidž destinacije koja opravdava svoju cijenu.

„Poanta nije da svijetom kruže računi iz Dubrovnika s popustima i akcijama, nego da gosti kažu: ‘Da, bilo je skuplje, ali vrijedilo je svakog eura i ponovno ćemo doći.’ To je poruka koju želimo poslati tržištu – da se Dubrovnik isplati doživjeti“, zaključila je Trojić.