Dosta vam je uskrsne šunke? “Utopite” ju u ove slasne, ali slane kolačiće ili nešto drugo

Dosta vam je šunke u bilo kojem obliku, a posebno uz jaja? Ne brinite, našli smo za vas nešto ukusno, toplo, za sve generacije i u što možete dobro “utopiti” uskrsnu šunku. Riječ je o slasnim muffinima sa šunkom i sirom, ali ako ste za, možete u njih dodati što god vam se nađe pri ruci, a dosta vam je to viđati na blagdanskom stolu.

Za muffine vam treba

• 1 šalica (250 ml) mlijeka
• 1 šalica jogurta
• 8 žlica ulja
• 2 šalice + 8 žlica glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 200 g naribane šunke
• 200 g naribanog sira
• 1 žličica soli
• 1 žlica origana

Priprema

U posudi pjenasto izmutite jaja. Dodajte mlijeko, jogurt i ulje, pa ponovno sve izmutite. U drugu posudu stavite brašno i prašak za pecivo i promiješajte. Spojite s jajima i kratko miksajte. Dodajte sir i šunku (naribane ili narezane na kockice), žličicu soli i 3 žličice origana. Promiješajte sve.

U pleh za muffine stavite košarice, napunite ih smjesom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite oko 25-30 minuta (ovisno o pećnici).

A može i ovako:

Pohana šunka

Ponekad je najjednostavnije višak hrane samo panirati i ispohati. To je slučaj i s uskrsnom šunkom.

Sastojci:

• Tanke kriške kuhane šunke (po 2 za svaki komad)
• Šnite sira (npr. Gauda, Emmentaler ili drugi topivi sir)
• Brašno
• 1 jaje
• Krušne mrvice

Priprema:

1. Između dva tanka komada šunke položite šnitu sira i ispohajte.
2. Poslužite uz pečeni krumpir i sezonsku salatu.