Uzgajivači mandarina priznali: “Ne jedite ih prije 15. listopada, evo što rade s njima”

Iako su se prve domaće mandarine već pojavile na hrvatskim tržnicama po cijeni od oko tri eura po kilogramu, proizvođači upozoravaju da s njihovom kupnjom i konzumacijom ne treba žuriti.

Iskusni proizvođači mandarina iz doline Neretve, objasnili su zašto i sami izbjegavaju rane mandarine unatoč tome što se već nalaze u prodaji. “Ja mandarinu ne jedem prije 15. listopada. U Neretvi se mandarine beru već petnaestak dana i stavljaju se u komoru kako bi dobile boju. Ali to nikada neće biti isto. Tko proba takvu mandarinu i onu koja je prirodno dozrela i svježe je ubrana, vidjet će da su to praktički dva različita proizvoda”, tvrdi.

Trik za prepoznavanje svježine: pogledajte boju peteljke

Proizvođač je kupcima otkrio i jednostavan detalj na koji mogu obratiti pozornost pri odabiru mandarina – mjesto na kojem je peteljka odvojena od stabla. “Taj dio treba biti zelen. Ako je zelen, znači da je mandarina svježe ubrana. Ako je smeđe boje, to može biti znak da je mandarina bila u komori”, objasnio je.

Upozorio je i na uvozne mandarine koje se već mogu pronaći na policama hrvatskih trgovina, poručivši potrošačima da ne pretpostavljaju kako je kora svake mandarine prikladna za jelo.

“Kod mojih mandarina koru možete jesti jer se tretiranje provodi prije cvatnje, odnosno sredstva tada ne dolaze u dodir s plodom. Ali mandarina koja ide u komoru može se tretirati nakon berbe kako bi se spriječilo kvarenje. Takvu koru ne treba jesti i na to treba paziti”, zaključio je naš sugovornik koji je želio ostati anoniman, piše dnevno.hr