IVAN RAKITIĆ I slavni nogometaš obožava Slavine sireve, normalno, nije lud!

Žrnovska mljekarica Slavica Nadilo ponovno je osvojila medalju na nacionalnoj izložbi sireva, a među obožavateljima njezinih kozjih sireva je i legendarni hrvatski nogometaš!

I ove godine nagrada za kozji sir stigla je u Dubrovačko-neretvansku županiju, točnije na otok Korčulu, u bajkovito selo Žrnovo, gdje i ranije već stigle brojne nagrade za najpoznatiju županijsku mljekaricu Slavicu Nadilo i njen OPG Nadilo. Na 26. Izložbi hrvatskih ovčjih i kozjih sireva, održanoj u sklopu 27. Savjetovanja uzgajivača ovaca i koza u Poreču, žrnovska mljekarica osvojila je još jednu brončanu medalju za svoj prepoznatljivi kozji sir. Izložbu organizira Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), a savjetovanje Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza pa priznanja koja se ondje dodjeljuju predstavljaju najviše strukovno priznanje u hrvatskom stočarstvu.

No ove godine, osim medalje, Slavica je dobila i posebno priznanje i to od svjetski poznatog nogometaša, dugogodišnjeg hrvatskog reprezentativca i tehničkog direktora Hajduka Ivana Rakitića!

Naime, na nedavno održanoj eno-gastro manifestaciji „Štorije o’ spize“ u Splitu, koja svake jeseni okuplja najpoznatije dalmatinske proizvođače hrane, vina i autohtonih delicija, među izlagačima se našla i naša mljekarica. Kako nam otkriva Slavica, manifestaciju organizira Grad Split i TZG Splita, a pozvani su svi izlagači s HOP oznakom. Slavica ističe kako na otoku ima tek pet nositelja oznake Hrvatski otočni proizvod, a OPG Nadilo se rado odazvao sa svojim glasovitim sirevima. No, kako se na splitskoj peškariji među izlagačima našao baš Rakitić?

Slavni hrvatski nogometaš Ivan Rakitić na manifestaciji je sa suprugom Raquel Mauri promovirao vlastiti vinski brend „Union“. Rakitić je vlasnik vinskog brenda Cría Cuervos Unión by Ivan Rakitić, nastalog u suradnji s vinarijom Vinos Cría Cuervos iz španjolske regije Ribera del Duero. Riječ je o limitiranoj seriji vina sorte Tempranillo čija etiketa simbolično prikazuje Rakitićevu obitelj i nosi poruku zajedništva, odnosno “Unión”. Kako doznajemo od Slavice, Rakitić je oduševio sve izlagače, posjetitelje i brojne novinare.

„Poseban je osjećaj izlagati na istom pultu na kojem svoja vina predstavlja Ivan Rakitić! Bio je sa ženom i prijateljima, prišao je svakom izlagaču, sve je degustirao, sa svakim je popričao! Na jednom su pultu izlagali članovi Centra za odgoj i obrazovanje „Juraj Bonači“ iz Splita za djecu s poteškoćama, da ste vidjeli samo kako je prišao toj djeci, kako je pričao s njima, probao je prikle, dao im je više puta ‘pet’, kupio je i donirao… Oduševio me koliko je simpatičan, pristupačan, normalan, opušten, prirodan! I on i Raquel“, oduševljeno nam prepričava Slavica.

Nije ni Rakitić lud, Kao što zna prepoznati vrhunske nogometaše, zna prepoznat i vrhunski kozji sir, objašnjavaju nam iz OPG-a Nadilo. Nogometaš je s velikim zanimanjem isprobao Slavičine sireve i, kao mnogi prije njega, oduševio se! Slavica nam otkriva da su Rakitić i Raquel kupili obični, svježi kozji sir te kozji sir u maslinovom ulju s čili papričicama, vlascem i češnjakom.

„Koliko god nam vrijedi ova nagrada struke, Rakitić nam je dao jednu posebnu pohvalu i dimenziju, to nama puno znači! Znate kako mi na njega gledamo, to je čovjek koji ima uspjeh, ima slavu, ima puno novaca… Sama odluka da svoje vino prezentira zajedno s nama, običnim smrtnicima, me iznenadila, a potom me njegovo ponašanje prema svim izlagačima na sajmu u potpunosti oduševilo. Mogao je dati izjavu za medije, pozdraviti, okrenuti se i otići i to bi bilo u redu. Ali, ne! On se svakome posvetio, obilazio je štandove sigurno jednu cijelu uru, bez glumatanja, skroz prirodan i opušten. Što reći, poseban osjećaj, ne mogu vam to opisati“, iskreno nam otkriva Slavica koja je i sama navijačica Hajduka i to ne samo ona!

Cijela obitelj Nadilo duboko je vjerna biloj boji. Slavičin suprug Ante s oduševljenjem je objavio vlastiti selfie s Rakitićem, a Hajduka prati i bodri već dugi niz godinama. Ne smijemo zaboraviti ni kćer Adrianu, studenticu u Zagrebu, koja je vatrena navijačica Hajduka. Baš zbog tih emocije, susret s Rakitićem i njegova želja da žrnovski kozji sir ponese kući, posebna je čast i sreća za ovu vrijednu obitelj.

OPG Nadilo iz Žrnova djeluje u sklopu male, obiteljske farme s vlastitim stadom koza i malom siranom u kojoj nastaju nagrađivani sirevi. Sve se radi ručno, od mužnje do oblikovanja i zrenja sireva. Proizvodi su prepoznatljivi po autentičnim kombinacijama, sir s bosiljkom, s vlascem i češnjakom te sirevi marinirani u maslinovom ulju kao i oni svježi koji spajaju otočnu tradiciju i suvremene trendove zdrave prehrane.

„Kod nas se sve radi srcem i rukama, a koze su članovi obitelji!“, još nam je ranije objasnila kratko Slavica filozofiju njihovog rada.

Slavica Nadilo danas je jedna od najnagrađivanijih otočnih proizvođačica sira u Hrvatskoj. U posljednje tri godine osvojila je čak osam medalja na državnim izložbama i to srebrnu i četiri brončane medalje 2024. godine na 25. Izložbi hrvatskih ovčjih i kozjih sireva u Poreču, dvije brončane medalje 2023. godine kao jedina mljekarica iz Dubrovačko-neretvanske županije te brončanu medalju 2025. godine na 26. Izložbi u Poreču, u organizaciji HAPIH-a i Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza.

Ipak, pohvala Rakitića znači više od bilo koje brončane, srebrne ili zlatne medalje, a tuđi čovik nikad neće znati zašto je to tako i nikako drugačije!

FOTO: OPG Nadilo