ZLATNI STANDARD Od pitanja što jesti, važnije je ono – kada jesti

Povremeni post, odnosno intermittent fasting, posljednjih godina postao je jedan od popularnijih načina prehrane. Popularnost je stekao ponajprije kao učinkovita metoda mršavljenja, međutim brojna istraživanja pokazala su da ovakav način prehrane ima i pozitivne učinke na zdravlje. Najpopularnija metoda uključuje 16 sati posta i 8 sati jela, a ovaj način prehrane naglasak stavlja na to kad jesti, a ne što jesti. To ne bi trebao biti fokus zdrave i pravilne prehrane, ističe nutricionistica Marija Vezilić.

“Ono što meni osobno smeta je što svi traže nekakva brza rješenja, a brza rješenja su tek privremena rješenja. Ne kažem da to neće dovesti do regulacije težine, međutim poanta bi trebala biti promjena stila života, odnosno da konzumiramo nutritivno vrijedne namirnice. A kod povremenog posta poanta je da se osobi govori kad jesti, a ne što jesti. Ako se u periodu kada se unose kalorije prehrana bazira na brzoj prehrani, namirnicama s veliki udjelom zasićenih masnih kiselina, šećera i namirnica s visokom koncentracijom soli, onda to nije dobro. Međutim, ako se osoba pridržava pravila pravilne prehrane, onda je i povremeni post u redu”, pojašnjava Vezilić.

Naša sugovornica smatra kako naglasak treba biti na promjeni načina života i pravilnoj prehrani, a to je umjerenost i uravnoteženost. Treba se pridržavati principa mediteranske prehrane, što je, kako ističe, zlatni standard u pravilnoj prehrani – unošenje dovoljne količine voća i povrća, vlakana, složenih ugljikohidrata, manje crvenog mesa, više ribe…

“Istraživanja jesu pokazala da povremeni post kod nekih osoba pomaže regulirati glikemiju. Ali isto tako trudnice, dojilje, djeca, adolescenti, kronični bolesnici trebali bi to raditi pod liječničkim nadzorom. Recimo dijabetičarima kod kojih postoji opasnost od hipoglikemije se ne preporučuje ovakav tip prehrane. Sve je zaista jako individualno. Zato mislim da bi fokus ne bi trebao biti na tome kad jedete, nego što i koliko jedete i da to nekako prilagodite svom životnom ritmu”, zaključila je Vezilić.