Ponosni ugostitelj nakon što mu pet inspekcija pročešljalo restoran: Na otok su uvijek dobro došli, a reći ću vam i zašto

Osim suše, redukcija vode, nestanka struje, najezde osa, prometnih kolapsa i toplotnog udara, Korčulu je poharala i nova nevolja, barem za neke! Koordinirani inspekcijski nadzori na otoku Korčuli od 4. do 10. kolovoza rezultirali su s ukupno 54.921 eurom naplaćenih kazni. Državni inspektorat otkriva nam nepravilnosti koje su pronašli u otočnim restoranima i obrtima, od hrane bez deklaracije i LOT brojeva, preko radnika bez prijave, do nepoštivanja Zakona o zaštiti na radu.

Kako su nam potvrdili iz Državnog inspektorata, na Korčuli su početkom kolovoza boravili koordinirani timovi inspektora iz kontinentalne Hrvatske – iz Područnog ureda Varaždin i Područnog ureda Zagreb. U timu su bili turistički, sanitarni, poljoprivredni, tržišni inspektori te inspektori rada i zaštite na radu.

Osim ugostiteljskih objekata, nadzirane su pravne i fizičke osobe te obrtnici koji se bave trgovinom. Posebna pažnja bila je na skladištenju i označavanju hrane životinjskog podrijetla. Ako je hrana bila izvađena iz originalne ambalaže, podijeljena u porcije, a nije imala oznaku serije (LOT broj) ni dokumentaciju o podrijetlu – naređivalo se neškodljivo zbrinjavanje, sukladno Zakonu o hrani. Ako se pitate što je to „neškodljivo zbrinjavanje“, to znači da se hrana mora ukloniti i uništiti. Hrana bez potrebnih oznaka, bez obzira je li ispravna za konzumaciju, zakonski se mora odmah povući i predati ovlaštenim tvrtkama na uništavanje – najčešće spaljivanje ili preradu izvan prehrambene industrije.

Sanitarna inspekcija je, kažu, najčešće nailazila na hranu bez interne sljedivosti, odnosno, na hranu kojoj ne znaju podrijetlo, gdje je i kad nabavljena i skladištena. Nalazili su također radnike bez položenog higijenskog minimuma, izostanak povremenih zdravstvenih pregleda, istekle sanitarne iskaznice, nepravilno skladištenje hrane i općenito neudovoljavanje higijenskim uvjetima.

Turistička inspekcija bilježila je neispunjavanje minimalno-tehničkih uvjeta, neisticanje cijena na način dostupan gostima, izostanak obavijesti o pisanom prigovoru, neisticanje vrste ugostiteljskog objekta, radnog vremena i zabrane usluživanja alkohola maloljetnicima, neplaćanje turističke pristojbe u roku te neosiguranje gostiju od posljedica nesretnog slučaja.

Inspekcija rada zatekla je zakašnjele prijave HZMO-u, ugovore na određeno vrijeme bez obrazloženja, neprijavljivanje radnika s prvim danom početka rada ili uopće te rad bez ugovora o radu. Na pojedinim mjestima nije bio omogućen ni zakonski dnevni odmor. Nevjerojatno je da još uvijek postoje ugostiteljski objekti i drugi obrti čiji vlasnici svojim radnicima ne osiguraju niti jedan slobodan dan u tjednu ili tijekom cijelog ljeta, a još nevjerojatnije da radnici i dalje pristaju na takvu torturu!

Inspekcija zaštite na radu udaljila je radnike koji nisu bili osposobljeni za siguran rad, zatekla objekte bez procjene rizika, bez ispitivanja radnog okoliša i sredstava rada te bez organizirane prve pomoći na propisani način.

Najveća pojedinačna kazna izdana je na temelju Zakona o suzbijanju neprijavljenog rada, u jednom restoranu pronađeno je čak troje neprijavljenih radnika na obvezno mirovinsko osiguranje, što je iznosilo 2.650 eura po radniku, odnosno 7.950 eura!

Iz Inspektorata naglašavaju da se ovakvi nadzori na Korčuli provode redovno, sukladno planovima i u sklopu turističke sezone. Dodaju i kako se ni u jednom objektu u jednom trenutku istodobno nije našlo više od pet inspekcija, a nadzori su obavljani uz poštivanje prisutnosti gostiju. Dio kontrola obavljen je u popodnevnim satima jer pojedini objekti rade isključivo navečer.

Zvuči nevjerojatno, ali je istinito – jedan korčulanski ugostitelj, zapravo dvoj,e nisu platili niti jedan euro kazne, a u restoran im je istodobno došlo pet različitih i gore navedenih inspkecija. Radi se o braći Maha i njihovom hit restoranu Bazita, otvorenom prije nekoliko mjeseci. Bazita je jedno od omiljenih mjesta za domaće i turiste, nudi najbolje od tri svjetske kuhinje, balkansku, talijansku i azijsku, zapošljavaju više od deset radnika i zamislite – sve rade sukladno zakonima! Iako se po Korčuli raširila priča kako su braća Maha iskeširali 30 tisuća eura kazne, oni zapravo nisu platili ni centa!

„Svi nalazi svih pet inspekcija koje su istidobno posjetile Bazitu su uredni! Nismo platili ni centa kazne. I ove godine, ali i prošlih godina, ističem kako su inspektori koji dođu na otok tu kako bi radili svoj posao, nije im namjera ogluliti vas, već provjeriti radite li sukladno zakonima. Razumni su i uvijek ostave određeno vrijeme za popravak grešaka. Pozdravljam dolazak inspkecija na otok, oni nas, među ostalim, štite i od nelojalne konkurencije jer raditi sve u skladu sa zakonima košta!“, poručio je Ivan Marelić Maha.