RIMSKA NOĆ Što su jeli stari Rimljani, a koje su tajne prehrane gladijatora

Arheološki muzej Narona prošlog je petka, u Vidu organizirao Rimsku noć. Ovaj jednodnevni festival antike na kojem se na zabavan i edukativan način nastoji predstaviti život i običaji starih Rimljana ove godine održava se 15. put i to na temu – Rimske kuharice.  

„Kroz ovih 14 godina Rimska noć u Naroni postala je jedna od naših najpopularnijih i najprepoznatljivijih manifestacija. Svake godine nastojimo se posvetiti jednoj temi, a ove godine na red su došle rimske kuharice i antički recepti. Kao i uvijek posjetitelji će moći uživati u brojnim radionicama, interaktivnim sadržajima, izložbama, degustacijama i atraktivnim večernjim događanjima“, kazala je Ana Taslak Prusac.

„Program je, kao i uvijek, otvorio radionice i igraonice za djecu. Ove godine pripremili smo i zanimljivu izložbu Ad mensam, odnosno za stol, a predavanje o rimskim kuharicama i hrani tog vremena odžala je Ivana Ožanić Roguljić. Zanimljiv dio programa bilo je natjecanje u kuhanju prema rimskoj recepturi, gdje su sudionici, na licu mjesta dobivši tajne sastojke, pokušati rekonstruirati autentična rimska jela, bez prethodnog znanja o receptu“, rekla nam je Taslak Prusac. 

A što su uopće jeli stari Rimljani?

„Recimo gladijatori su, razumljivo, jeli hranu koja je bila kalorična. Voljeli su žitarice, odnosno, razne kaše koje bi ih dugo držale sitima. U to vrijeme bob i grašak bili su popularni, a Rimljani su voljeli koristiti i neke zanimljive začine“, poručila je Taslak Prusac svima koji su mogli zakoračiti u svijet antičke prošlosti i doživjeti čari rimskog doba na jednom od najznačajnijih arheoloških lokaliteta u Hrvatskoj.

Neki izvori govore kako je ječam (orzo) bio zamjena za grah koji je stigao tek iz Amerike. Kako je bilo bez poma, krimpira, kukuruza, to je tek priča…