Nema Velikog petka bez teharice, evo kada ide crveno, a kada bijelo jaje

Blagdanu Kristova Uskrsnuća prethodi Veliki tjedan ili „Velika setemana“, vrijeme u kojem se možda na najbolji način ocrtava otajstvo Kristove pasije, ali i sva ljepota brojnih pučkih pobožnosti, vjerovanja i praksi što su se kao dio tradicije očuvale do danas. 

Sveto Trodnevlje, od Velikog četvrtka, vrijeme je najdubljih vjerskih osjećaja. Na Veliki petak se već po tradiciji u našem kraju pravi teharica – pletenica s jajem koja se nosi na blagoslov. Uspomena na teharicu očuvala se u uzrečici – „Božić lukova, a Uskrs teharice!“ Tradiciju vjerno čuva i naša vrsna poznavateljica tradicionalnih dubrovačkih ričeta i vješta domaćica Katija Guljemović.

„Na Veliki petak se mijesu teharice i fogace. Netko ih zove i pinca. Teharica se čini od istoga tijesta kao i pinca samo što se čini u obliku pletenice i u sredini se stavja piturano crveno jaje. U stara doba teharica se nosila i činila jedino za Uskrs i nosila se na čast. Ako je kuća bila u koroti onda se nosila s bijelim jajem, a ne crvenim. 

Što se tiče običaja za blagoslov hrane na uskrsno jutro, u košičić bi se stavjo bokunić teharice, fogace, pengana jaja i mrcu soli. Ukrasio bi se košičić najbojim vezom što ga imamo u kući, grančicom masline i s hranom bi se na Uskrs ujutro blagoslovila. Puno je verzija ričeta od pinca i fogaca, ali ja je cijeli život činim po staroj ričeti koju sam naslijedila od baba“, zaključila je Guljemović. (kl)