BANOVAC: Dubrovnik ne smije zimi biti grad duhova, turisti i domaći trebaju imati mjesto za sjesti i nešto pojesti

Dubrovački ugostitelji zadovoljni su sastankom s gradonačelnikom Matom Frankovićem s kojim su na kraju dogovorili osnivanje zajedničke radne skupine koja bi pripremila način rada i provedbu odluke Gradskog vijeća o obveznom jednomjesečnom radu od studenog iduće godine.

„Dogovorili smo se da ćemo imati još bolju suradnju nego što smo imali do sada. Ovo je bio sastanak na našu inicijativu kako bismo zajednički rezimirali što se događalo tijekom ljeta. Gradonačelniku smo predstavili naše viđenje određenih stvari što se tiče zimskog poslovanja, a sve s ciljem  što adekvatinije pripreme za cijelu iduću godinu“, rekao je predsjednik dubrovačkog Ceha ugostitelja Đani Banovac, dodajući kako ih je Grad prihvatio kao partnere.

„To je ona osnovna stvar, znači uz diskrecijsko pravo da Grad sam odlučuje što i kako će se raditi vezano za javne površine, nama je prebačen dio suradnje, odnosno mi ugostitelji sa svojim prijedlozima idemo prema gradskoj upravi kako bismo se što kvalitetnije pripremili za studeni 2025. kada na snagu stupa i nova odluka o zimskom radu. Mi ćemo predložiti Gradu koji objekti i kada bi radili kroz sljedeći zimski period, a ova zimska sezona će nam biti lakmus papir gdje ćemo vidjeti koliko je bilo i kakvih gostiju, kako bismo se svi skupa što bolje i adekvatnije pripremili“, kazao je Banovac, te nastavio:

„Ugostiti nekoga znači biti ne samo ugostitelj nego i dobar domaćin. Mi polazimo od pretpostavke da onaj tko dođe u naš grad, ali i naši domaći ljudi, trebaju imati dovoljno mjesta za sjesti posebno kad je nekakav lijep dan u određeni broj restorana i kafića, prvenstveno na Stradunu. Svi bi se trebali odsjećati dobro, a ne kao da smo u gradu duhova, već u gradu koji živi. Svi mi imamo da živimo gdje živimo samo moramo nekakav dodatni impuls da kroz par godina stvarno budemo imali  Dubrovnik  koji živi 365 dana.“