Kraj ere ekstremnih cijena: Cijena maslinovog ulja pada, vrijedi li to i za Hrvatsku

Nakon višegodišnjeg razdoblja u kojem je maslinovo ulje postalo gotovo luksuzna roba, europsko tržište napokon bilježi značajan preokret. Podaci Eurostata otkrivaju da je 2025. godina donijela prvi ozbiljan pad cijena nakon četverogodišnjeg neprekidnog rasta koji je u jednom trenutku dosezao nevjerojatnih 80 posto. Dok su se potrošači u 2023. i 2024. godini suočavali s poskupljenjima od preko 50 posto u pojedinim mjesecima, protekla je godina donijela prosječni pad od 23 posto na razini Unije.

Glavni pokretači ovog trenda su mediteranski divovi. Španjolska, koja kao najveći svjetski proizvođač drži čak 65 posto europske proizvodnje, zabilježila je rekordan pad cijena od gotovo 39 posto. Sličan scenarij dogodio se u Grčkoj i Portugalu, jedinim zemljama koje su uz Španjolsku zabilježile pad veći od europskog prosjeka. S druge strane, Italija i Francuska bilježe znatno skromnije pojeftinjenje, dok je u tek šest država članica, predvođenih Rumunjskom, cijena nastavila rasti.

Hrvatska se u ovoj statistici nalazi u “zlatnoj sredini” s padom od 11,3 posto, no taj podatak treba uzeti s rezervom. Zbog relativno male domaće proizvodnje i visokih troškova uzgoja, naši su potrošači tek neznatno osjetili olakšanje u novčanicima. Domaći proizvođači ističu kako su manji prinosi i rastući troškovi proizvodnje glavni razlozi zbog kojih cijene u Hrvatskoj ne prate drastičan pad viđen na zapadu Mediterana.

Koliko je situacija kod nas specifična, najbolje pokazuju podaci Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava u poljoprivredi. Veleprodajna cijena maslinova ulja u Hrvatskoj u prosincu je bila čak 72,6 posto viša od prosjeka Europske unije. Dok je europski prosjek iznosio oko 6,38 eura po kilogramu, hrvatsko se ulje u veleprodaji cijenilo preko 11 eura. Usporedbe radi, portugalski su se proizvođači zadovoljili s tek 4,41 euro za istu količinu.

Pogled na domaće oglasnike otkriva realno stanje na terenu i šarolikost ponude. Vrhunska dalmatinska ulja s priznanjima i dalje drže cijenu od 16 do 20 eura po litri. Za ulja provjerene kvalitete, ali bez službenih nagrada, kupci moraju izdvojiti oko 15 eura za litru u staklu, dok se kupnja većih količina u plastičnoj ambalaži može spustiti na 14 eura po litri.

Bračka ulja uglavnom se kreću oko 15 eura, uz blagi popust na veće količine, dok se najpovoljnije ponude mogu pronaći na šibenskom području gdje litra stoji između 12 i 13 eura. Oni kojima ne smeta prošlogodišnja berba, mogu proći još povoljnije jer se takvo ulje nudi već za 10 eura po litri. Iako je trend pojeftinjenja prisutan, jasno je da domaće maslinovo ulje ostaje proizvod koji drži svoju cijenu, prvenstveno zbog ugleda i visoke kvalitete koju domaći kupci i dalje cijene.

Izvor: Maslina