PROCVALA PRODAJA I OKOLNA MJESTA Stonski školjkari jako su profitirali izgradnjom Pelješkog mosta i Stonske obilaznice

Među onima koji su profitirali od izgradnje Pelješkog mosta i Stonske obilaznice svakako spadaju i stonski školjkari. Na koji način je most donio dobrobit i dobit, otkrivaju nam školjkari Tomislav Božović i Marija Radić.

“Kada se otvorio most, naše mjesto Brijesta, prvo mjesto nakon mosta, je procvalo. Ljudi su masovno kupovali mušule i kamenice, imali smo i Dane malostonske kamenice čija je posjećenost bila rekordna od kad se uopće odvijaju”, pohvalio se Božović koji svoje proizvode izvozi u Istru, a izgradnja Pelješkog mosta mu je omogućila olakšanje pri transportu.

“Prije se moralo putovati trajektom i krenuti u 2 sata da bi se ukrcali na trajekt koji je u pet sati. Sad školjke ukrcamo i one su u Istri već oko 13 sati što je ogromna razlika”, navodi Božović.

Za njega je najveći izazov proizvodnje zaštita školjki od predatora.

“Bit će dobro ako ne bude većih napada orade. Što se tiče samog posla, ovako radimo generacijama i nadam se da ćemo nastaviti “, poručio je školjkar iz Brijeste Tomislav Božović.

I predsjednica udruge Stonski školjkari Marija Radić hvali se znatno većim prometom nakon otvaranja Pelješkog mosta.

“Dosta posjetitelja nakon što prođu Pelješkim mostom je radoznalo pa svrate u Ston i posjete restorane u kojima je gastronomska ponuda jako dobra. Tu se konzumiraju mušule i malostonske kamenice, a posjetitelji ih nakon kušanja žele ponijeti doma i pripremiti”, govori Marija Radić.

Promet je, dodaje Marija Radić, prošle godine bio pojačan kroz Ston pa je i prodaja bila dosta dobra.

“Uzgajivači i dalje opskrbljuju restorane. Sad je prodaja u nešto manjem obimu, ali tako je svake godine do polovine srpnja kada je praznina jer završavaju škole i još nisu počeli godišnji odmori. Udarna sezona je druga polovina srpnja i kolovoz”, otkriva Radić te dodaje kako je za školjkarstvo jako važan zimski period kada se radi proizvodnja.

Riječ je o takozvanom nasađivanju mlađi.

“To je važno da bi svaku godinu imali dovoljne količine školjaka koje idu na tržište. Manifestacija na dan svetog Josipa, Dan malostonske kamenice, je jako važna jer je tada kamenica najpunija i najukusnija. Svi nasadi školjki ovise o vremenskim uvjetima i ako sve bude dobro, možemo nastaviti daljnju proizvodnju i plasiranje prema restoranima”, zaključuje Marija Radić, uzgajivačica školjaka i predsjednica udruge Stonski školjkari.