Ova dubrovačka tvrtka u samom je vrhu po zaradi u cijeloj Dalmaciji, pomela konkurenciju

Dalmatinski ugostiteljski sektor prošle je godine zabilježio solidan rast prihoda, iako je istovremeno zabilježen blagi pad ukupne dobiti. Donosimo pregled najuspješnijih tvrtki iz djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića na području četiri dalmatinske županije.

Prema podacima Fina Info BIZ-a, u Dalmaciji je prošle godine u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića poslovalo 2788 poduzetnika, što je više nego 2024. godine, kada ih je bilo 2749. Ukupni prihodi sektora popeli su se na 1,03 milijarde eura, dok su godinu ranije iznosili 940,65 milijuna eura.

Unatoč rastu prihoda, neto dobit cijelog sektora smanjila se s 80,29 milijuna eura u 2024. na 72,56 milijuna eura prošle godine što je pad od gotovo pet milijuna eura. Broj zaposlenih, računajući prema satima rada, također je porastao, s 14.049 na 14.325 radnika.

Vodećih 200 dalmatinskih ugostitelja poslovalo je znatno bolje od prosjeka sektora. Njihovi prihodi skočili su s nešto više od 398 milijuna eura u 2024. na više od 453,7 milijuna eura prošle godine. Ipak, i kod ove skupine dobit je blago pala – s otprilike 43,9 milijuna na 42 milijuna eura.

Zaposlenost kod top 200 ugostitelja rasla je brže nego u cijelom sektoru – s 4832 na 5135 radnika – a rasla je i prosječna neto plaća, s 1039 na 1172 eura mjesečno.

Dubrovačka “Nautika” najprofitabilnija tvrtka na ljestvici

Najveću neto dobit među svim tvrtkama s ljestvice ostvarila je dubrovačka putnička agencija “Nautika”, s gotovo 2,7 milijuna eura dobiti. Slijedi splitski “Retoi”, u vlasništvu Klausa Alexa Birkenstocka, a kojim upravlja Tonči Medić, s nešto manje od 2,6 milijuna eura dobiti. Na trećem je mjestu po dobiti splitski “Big Bass”, čije su osnivačice Sanja Marić i Katarina Kraljević, a od prije dvije godine u vlasničkoj je strukturi i Vedran Duvnjak, s dobiti iznad dva milijuna eura.

Na suprotnom kraju ljestvice nalazi se dubrovački “Pizza Shop” s najvećim neto minusom od 650,4 tisuće eura, što je vjerojatno posljedica ulaganja u novi distribucijski centar u Pločama. Slijedi dubrovačka “Klarisa” Frane Solda s minusom od 507 tisuća eura, dok je treći najveći minus, 356,2 tisuće eura, zabilježila dubrovačka tvrtka “Tifon labirint”, kojom upravljaju Marijo Curić, Nikola Lasić i Rudolf Papac, a čiji je vlasnik Andreas Michael Reichmuth.

Prvih deset po prihodima

Prema ukupnim prihodima, ljestvicu TOP 200 dalmatinskih ugostitelja predvodi dubrovačka putnička agencija “Nautika” s više od 22,4 milijuna eura prihoda. Slijede:

1. Nautika d.o.o., putnička agencija – 22.481.141 €
2. Pizza Shop d.o.o. – 16.262.114 €
3. Yellow Experience d.d. – 14.154.971 €
4. Biberons d.o.o. – 13.394.907 €
5. Retoi d.o.o. – 11.750.454 €
6. Newrest Dubrovnik d.o.o. – 8.950.501 €
7. Afrika, ugostiteljski obrt – 7.364.731 €
8. Helios d.o.o. – 6.454.932 €
9. Kuća Edo d.o.o. – 5.608.043 €
10. Grašo – Commerce, d.o.o. – 4.967.744 €

Zanimljivo je da čak četiri tvrtke iz prve desetorice po prihodima dolaze iz Dubrovnika, što potvrđuje snagu dubrovačkog ugostiteljstva unatoč tome što grad po broju stanovnika daleko zaostaje za Splitom.